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Twitterまとめ投稿 2012/05/11
spiranthes06竜巻が3つも出来たそうじゃないか。 5/605/10 09:29
金環日食まであと19日
金環日食まであと19日となりました。
朝7時ごろ、見頃になっているでしょう。
晴れれば、ですが。
あらかじめ、ピンホールを用意して、ピンホールを通過した、太陽を観察してみよう。三日月の太陽が壁や地面に投影されるよ。
木漏れ日もピンホールと同じで、日蝕時は、地面にたくさんの三日月が観察できます。
ただし、今回は太陽の角度が低いので、木漏れ日を見つけるのは難しいでしょう。
朝7時ごろ、見頃になっているでしょう。
晴れれば、ですが。
あらかじめ、ピンホールを用意して、ピンホールを通過した、太陽を観察してみよう。三日月の太陽が壁や地面に投影されるよ。
木漏れ日もピンホールと同じで、日蝕時は、地面にたくさんの三日月が観察できます。
ただし、今回は太陽の角度が低いので、木漏れ日を見つけるのは難しいでしょう。
金環日食まであと30日！
金環日食まであと30日です！o(^▽^)o
朝早いですから、しっかり準備しないとね。
朝早いですから、しっかり準備しないとね。
ポテチの発ガン物質って・・・
ふと、思い出した。
どうして、食品分析の仕事にアクリルアミドの検査項目があるのだろうか？と。
タンパク質を扱う研究室には必ずと言っていいほど、アクリルアミドが置いてある。
さて、このアクリルアミドを扱うにあたって、必ず注意を受ける。なぜなら、神経毒だからだ。
化学反応でゲル化すれば、高分子となったアクリルアミドは体内に吸収されない。（ゲル化しても、ゲルになり損ねた低分子のアクリルアミドが存在するので、絶対に素手で扱わないこと）
脱線したが、アクリルアミドはプラスチックとして扱わない限り、食品中に検出されるとは思えなかった。
で、調べてみると、
ポテトチップスにアクリルアミドが生成されている、ということだ。
そう、アクリルアミドは発がん性をも有していた。もちろん、神経毒としても効果あり。
なんでも、アミノ酸であるアルギン酸と糖が加熱されるとメイラード反応を起こし、反応の果てにアクリルアミドが生成されるという反応が存在するようだ。wikipedia-検索「アクリルアミド」より
アルギン酸＋糖→→アクリルアミド＋二酸化炭素＋水＋その他
おいおい、この反応なら大部分の植物が該当するのでは？
だって、アミノ酸に糖が原料だぜ？
タンパク質と炭水化物を油で長時間加熱することでアクリルアミドを形成するよってことじゃん！
どうやら、ポテチは他の食品とくらべ、ややアクリルアミドの含有量が多いらしい。
じゃ、せんべいは？かき餅は？・・・恐ろしいので、聞かないことに。
とはいえ、人は、長らくこいつらとつきあっているのだ。少しぐらい食べても平気であろう。
でも、体重をセーブするなら、ポテチばっかり食べない方がよい。ポテリになってしまうぞ。
遺伝子を扱うような研究室は、その反応性ゆえ、人体に悪影響のある薬品が結構ある。気をつけて扱うこと。
太陽風コイコイ
体長２センチ恐竜時代の巨大ノミ
二つの上半身を持つ亀
ヒトも含め、自然界では、双子の体が結合してしまうことがある。
今回はカメです。
頭が2つなので、それぞれで好きな物をたべます。
以前、ヘビが二つの頭をもっていたという映像を見たことがありますが、良く喧嘩しないなと思いました。
とはいえ、それぞれの頭で状況を判断するが、体は１つしかないので、右左とうろうろ。逃げ遅れる可能性が高く、長生きできないようです。
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